كيك جوز الهند بالشوكولاته

كيك جوز الهند بالشوكولاطة


المكونات:

4 بيضات
1 كيس فانيليا
1 كوب سكر
200 غ مرغرين طري
1 كوب جوز هند
2 كوب فرينة ناقصة 2 ملاعق كبيرة ( تعوَّض بالكاكاو وإ ن احتجنا لضبط القوام نضيف ) حسب الحاجة
2 ملاعق كبيرة كاكاو
1 كيس خميرة كيمائية

للتزيين:

حوالي 200 غ شوكولاطة سوداء أو بنية

طريقة التحضير:

نخفق الزبدة

ثم نضيف السكر بالتدريج

ثم نضيف الفانيليا مع البيض
ثم جوز الهند ونحرك بملعقة خشبية أو أداة بلاستيكية
نضيف الفرينة مع الخميرة بالتدريج وبعدها الكاكاو
ونخلط لنتحصل على عجينة متجانسة،
نفرغها في قالب أو صينية فرن مستطيلة مدهونة ومرشوشة بالفرينة.

نسوّي سطح العجينة جيدا ليكون أملسا وندخل القالب للفرن المسخن مسبقا،

نتركها تنضج الوقت الكافي 30 دقيقة أو أكثر حسب نوعية الفرن.
بعد نضجها نخرجها من الفرن ونتركها تبرد فوق رف سلكي
نذيب الشوكولاطة في حمام مائي
ونفرغها على وجه الكيك ونبسطها جيدا لتغطي كل الوجه وتكون متساوية السُمك

ندخلها للبراد لتتماسك الشوكولاطة ثم نخرجها ونقطعها إلى مربعات ونقدمها في صحن.
لاحظة: يمكن تقطيع الكيك إلى طبقات بالعرض وحشوه بكريمة مخفوقة مع شوكولاطة حسب الرغبة ثم تزيين وجهه بالشوكولاطة


منقول ^_^ .

مشكورة بنتي تموت بالطبخ .. وبتفكر يوم تكبر افتح لها مطعم ..

ماشاء الله تبارك الله هنيالها
والله انا اكره الطبخ
بس مجبورة اطبخ

نوف الفرينة هي الدقيق او الطحين الصقيل الابيض الممتاز والماركرين هي الزبدة الصناعية او زبدة الحلويات او الزبدة النباتية
من كلمتين فرنسيتين
La farine
La margarine

إها
شكرًا ع التوضيح

الدقيق مدقوق و الطحين مطحون
أخت نوف تحياتي

هاني كتب:نوف الفرينة هي الدقيق او الطحين الصقيل  الابيض الممتاز  والماركرين هي الزبدة الصناعية او زبدة الحلويات او الزبدة النباتية
من كلمتين فرنسيتين
La farine
La margarine

حلوة كثير أختي ميمونة
بارك الله فيك